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Stagiaire Master 2 ESC Bordeaux Talence sur gastronomie.enligne-int.com

gastronomie.enligne-int.com : stagiaires

Stage dans le milieu du vin, des spiritueux et de la gastronomie

Code CV : 9694c34b71084f50
Date de dernière connexion : 2010-07-07

Monsieur VI... CE...
...
92250 La Garenne-Colombes
France

Métiers préparés : Marketing / Commercial / Import export

Ecole: ESC Bordeaux
33400 Talence

Cycle : Master 2 3eme année
Master 2
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+4
Dernier diplome : Master 1
Niveau d'études actuel : Bac+4
Métiers préparés : Marketing / Commercial / Import export

Durée du stage : 6 mois - 1 an
Début du stage :
2010-07-15 2011-07-15
Temps Plein Oui
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : Non

Lettre de motivation

Paris, le 6 Juillet 2010

Madame, Monsieur,

Je suis actuellement en Master spécialisé en Marketing / Vente à l’ESC Bordeaux -
BEM Bordeaux Management School. J’ai suivi la chaire Vins et spiritueux de mon école.
J'envisage d'effectuer un stage d’une année ou de six mois. Je souhaiterais travailler plus
tard dans les secteurs de l’alimentation de luxe, des vins et spiritueux. Une telle expérience à l'étranger est indispensable.
Animé d'une passion pour les voyages, j'ai véritablement envie d'effectuer mon stage à l'international.

Etre président de la première association oenologique étudiante de France m’a
permis de manager un groupe de quinze personnes, de gérer un projet de 35K€, d’avoir des
responsabilités à assumer et de faire preuve de leadership. Je suis déterminé à valoriser ces
qualités dans tous les aspects du stage que vous proposez.
Je connais désormais l’univers des vins et spiritueux. Le sens des responsabilités, du
conseil, de la gestion ainsi que celui du contact sont autant d'éléments que j'ai pu acquérir
durant ma présidence de l’association et dans mes diverses expériences.

J’ai travaillé avec une clientèle exigeante et internationale à plusieurs reprises
puisque j’ai occupé le poste de chargé des relations clientèles dans un hôtel cinq étoiles aux
Emirats Arabes Unis, près de Dubaï. Mon stage de vendeur / assistant marketing dans la
Maison Fauchon s’inscrit dans la continuité d’évoluer dans l’univers du luxe.

J’ai aussi eu l’occasion, durant mes études, mes expériences associatives et mes
stages, de perfectionner mes techniques de vente et de négociation. Mes compétences en
Marketing acquises à l’école ont aussi pu être mises en pratique durant mon stage chez
Fauchon.

Je reste à votre entière disposition pour tout rendez vous ou informations
complémentaires et espère que vous me donnerez prochainement l'opportunité de vous
exprimer mes motivations lors d'un entretien.

En espérant que ma candidature aura retenu toute votre attention, je vous prie
d'agrée, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.

Vincent

CV

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2009/2010
Président d’AOC - Première association oenologique étudiante de France Bordeaux
- Manager une équipe de 15 personnes (Budget annuel : 65,000€,
270 membres, 30 conférences, 25 visites de Châteaux, 1 Rallye)
- Chargé des relations avec les partenaires et sponsors (Châteaux Yquem,
Latour, La Lagune, Paul Jaboulet Ainée, Cognac Hennessy, Champagne
GH Mumm)
- Responsable et organisateur du 19ème Rallye des Vin’4heures dans le
vignoble bordelais (450 participants, budget : 35K€, augmentation de
10K€, cette année)

2009
FAUCHON Paris
Vente – Assistant Chef de Produit
- Etude de faisabilité préalable au lancement de la vente à distance (identification des cibles,
évaluation chiffrée de la demande, prix à envisager, marges)
- Benchmarking en matière de VAD
- Propositions de recommandations et d’une gamme d’offres salées (produits, packaging)
- Animations commerciales (CA personnel : 36K€)
- Accueil et identification des besoins d’une clientèle étrangère

2008/2009
Vice Président d’une liste candidate à la succession du BDE Bordeaux
- Manager une équipe de 23 personnes (budget: 25K€)
- Chargé de l’organisation de plus grand évènement des campagnes (500 personnes)
- Responsable négociations partenaires (LCL, Unilever)

Juin /Juillet 2007
Hôtel LE MERIDIEN 5* Dubaï, Emirats Arabes
- Chargé des relations clientèles
- Responsable réservations chambres, équipe de quatre
personnes à manager
- Accueil de tout le gouvernement des Emirats


FORMATION

2008/2012
ESC Bordeaux Management School Bordeaux
Master en Management
Spécialités: Marketing / Vente Diplômé Janvier 2012

2009 Fauchon - Formation aux techniques de vente dans l’univers du luxe Paris


2006 / 2008
Lycée Notre Dame de Sainte-Croix Neuilly-sur-Seine
Classe Préparatoire aux Grandes Ecoles de Commerce
Voie : Economique, spécialité : Commerciale

2006
Baccalauréat Economique et Social, Lycée Sainte-Croix Neuilly-sur-Seine
Spécialité: Mathématiques
Mention : Bien

AUTRES

Langues
Anglais: Courant (plusieurs échanges aux USA : Chicago : 3 semaines,
San Francisco : 1 mois)
Espagnol: Courant (plusieurs séjours en Espagne : Séville, Grenade, Barcelone)
Allemand: Notions
Informatique Maîtrise du pack Office
Centres Gastronomie, OEnologie, Voyages (Dubaï, Egypte, USA, Londres, Espagne, Italie)
d’intérêts

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : Maîtrise du Pack Office et d'Internet

Permis VL, PL, véhicules spéciaux :

Langues :
Anglais : Courant
Espagnol : Avancé
Français : Langue maternelle

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(Anonyme)
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